国际海上货物运输保险合同是指在国际贸易中，由货主或受益人与保险公司签订的，以保障货物在海上运输过程中遭受损失或损害的风险的合同。国际海上货物运输保险合同的内容一般包括以下几个方面：
- 保险标的：即被保险的货物的名称、数量、包装、价值等。
- 保险责任：即保险公司承担的赔偿责任的范围和限额，以及不承担赔偿责任的情形和免赔额等。
- 保险费率和保险费：即保险公司根据货物的种类、价值、运输方式、航线、季节等因素确定的保险费率和由此计算出的保险费。
- 保险期间：即保险责任开始和终止的时间，一般从货物离开起运地仓库到到达目的地仓库为止。
- 保险单证：即保险公司向投保人或受益人出具的证明其承担保险责任的文件，如保单、临时凭证、电子保单等。
国际海上货物运输保险合同是国际贸易中不可缺少的一环，它可以有效地分散货物运输风险，减少货主或受益人的损失，促进国际贸易的顺利进行。因此，货主或受益人在进行国际海上货物运输时，应当根据自己的需要和实际情况，选择合适的保险条款和条件，签订合理的保险合同，以便在发生意外事故时，能够及时获得合理的赔偿。