货船营运证是指国际海上运输货船必须持有的许可证，这个证书是根据国际海事组织（IMO）颁布的《国际船舶及港口设施安全法规》而设置的。一般来说，货船的船舶登记和管理机构会根据以下步骤办理货船营运证的手续。
第一步：提交申请材料 首先，货船的所有人需要向当地船舶登记和管理机构提交货船营运证的申请材料，这些材料一般包括船舶登记证明、所有人身份证明、船舶类别证明、船检报告、船员资格证书等文件。
第二步：缴纳相关费用 在提交申请材料之后，所有人需要缴纳相关费用，这些费用一般包括货船营运证的申请费用、年审费用、验船费用等等，费用的具体标准会根据国家和地区的不同而有所不同。
第三步：审核申请材料 船舶登记和管理机构在收到申请材料之后，会对其进行审核，核实申请人身份、船舶的所有权等信息是否真实有效，同时还会对船舶进行检查，查看是否符合相关的规定和要求。
第四步：审批并发放证书 审核通过之后，船舶登记和管理机构会核发货船营运证，将证书发送给申请人，证书上会注明船舶所有人、船名、注册号码、船籍港、航行区域等信息。
综上所述，办理货船营运证的手续是一项复杂而繁琐的程序，申请人需要提供大量的材料，并缴纳相关费用。不仅如此，在货船营运期间，还需要及时进行年审，保证证书的有效性。如果需要办理该证书，申请人需要在事先了解好所有的程序和要求，以便能够顺利地获得证书。