海运货物保险中的基本险不包括( )是一个常见的考题，也是一个实用的知识点。海运货物保险分为基本险、附加险和特别险，其中基本险是最低限度的保障，也是其他险种的基础。基本险通常包括以下几种风险：
- 海损：指船舶遭受风暴、触礁、搁浅、碰撞等意外事故造成的货物损失或损坏。
- 沉没：指船舶在海上沉没或被遗弃，导致货物全部丧失。
- 碰撞：指船舶与其他船舶或物体相撞，造成货物损失或损坏。
- 爆炸：指船舶上的火药、炸药等易爆物品发生爆炸，造成货物损失或损坏。
- 火灾：指船舶上发生火灾，造成货物损失或损坏。
- 漏水：指船舶上的水管、泵等设备发生故障，导致货物受潮或浸水。
- 拋弃：指为了保全船舶或其他货物，将部分货物抛入海中。
- 普通平均损失：指为了避免或减轻共同危险，由共同海损理事会按比例分摊的货物损失。
基于以上内容，我们可以得出海运货物保险中的基本险不包括( )的答案是：
- A. 盗窃
- B. 短量
- C. 质量变化
- D. 一切以上
正确答案是D。基本险不包括盗窃、短量、质量变化等非意外性的风险，这些风险需要另外投保附加险或特别险。希望这篇文章对你有所帮助，如果你想了解更多关于海运货物保险的知识，请关注我们的博客。