营运船舶是指用于运输人员、货物、设备和物资等的船只，其运营目的是为了赚取利润。在海上，营运船舶成为了国际贸易中至关重要的运输工具，其分类标准也十分多样化。
根据营运船舶的用途不同，船舶可以被分为多个类别。其中，最常见的船舶分别是货船、客船和渔船。
货船是一种用于运输货物的船舶，主要分为散货船和集装箱船两种。散货船通常用于装载散装货物，如煤、矿石、谷物等，而集装箱船则主要用于运输标准集装箱。货船通常都要进行长途航行，为了保证船舶的稳定性和安全，需具备缓冲、压载、抗风浪等特性。
客船是一种用于运输人员的船舶，主要分为邮轮、客运船、渡轮等等。客船通常都需要具有良好的舒适度和娱乐设施，以吸引乘客的兴趣。此外，客船的安全设施也非常重要，如逃生设备、灭火设备等等。
渔船是一种用于捕捞鱼类或其他水生生物的船舶，根据捕捞的区域和方式被分为多种类型。例如，拖网渔船、刺网渔船、钓鱼船等等。渔船的特征是需要具有一定的捕捞能力，并要通过合理的装备来满足作业需要。
除了上述三种船舶类型外，还有多种其他的营运船舶类型。例如，石油轮、化学品轮、液化气轮、核动力船等等。不同类型的船舶都有其独特的用途和特点，可以满足人们各种不同的需求。
总的来说，营运船舶是指为赚取利润而进行的船舶运输活动，其包括货船、客船、渔船、石油轮等多种类型。对于船舶的分类和定义，我们要根据具体的需求和用途来进行理解和应用。