海上货物运输保险是指船舶在运输货物的过程中，因海上风险造成的货物损失而进行的保险。根据保险责任的不同，海上货物运输保险的险别可以分为两大类：基本险和附加险。
基本险
基本险是海上货物运输保险的核心险种，保险人根据保险合同的约定向被保险人承担货物运输过程中因以下原因而导致的货物损失：
自然灾害
自然灾害是指海上风险中不可避免的自然因素，如风暴、台风、海啸、海冰、大雾等。这些自然灾害往往会对船舶和货物造成严重的损失。
人为因素
人为因素包括船员疏忽、失误、货物包装不当、盗抢等，这些因素也会导致货物在运输过程中的损失。
其他非常规因素
其他非常规因素如政治风险、货币风险等，也会对海上货物运输产生影响。
附加险
附加险是基本险的补充险种，可以根据货物的实际需要选择购买。
额外保障
附加险提供的是基本险所不包括的额外保障，如货物在仓库储存期间的损失、货物在运输过程中因战争、罢工等原因造成的损失等。
特殊保障
附加险还包括一些特殊保障，如货物在运输过程中需要保证冷链运输的保险、珠宝、艺术品等贵重物品的保险等。
结论
综上所述，海上货物运输保险的险别可以分为基本险和附加险两大类。基本险是海上货物运输保险的核心险种，承担货物运输过程中因自然灾害、人为因素等原因导致的货物损失。附加险则提供额外保障和特殊保障，可以根据货物的实际需要选择购买。