船舶营运证书是船舶在运营过程中必须拥有的证明文件，其具体办理时间因地区和具体情况而异。但是一般情况下，需要一定的时间才能办下来。
首先，船舶营运证书的办理需要满足一定的条件，包括船舶的安全、装备、人员和管理等各方面要求。这些条件的满足涉及了许多方面，需要相关人员进行审核、评估和检查。因此，船舶营运证书的办理不仅需要一定的时间，还需要申请人具备丰富的经验和专业知识。
其次，船舶营运证书的办理时间还与地区和具体情况相关。在一些海域和港口，由于水文气象等自然条件的限制，船舶营运证书的办理时间可能会更长；而在一些交通繁忙的区域，为了保障交通安全，船舶营运证书的审核和审批也会相对较慢。
最后，船舶营运证书的办理时间也与申请人提交的材料齐全程度、填写的准确度等因素有关。如果申请人提交的材料不全或者填写不准确，可能会导致证书办理时间的延长。
因此，船舶营运证书的办理时间具有相对性和不确定性，需要具体情况具体分析。但是，无论办理时间长短，申请人都应该积极配合审核和审批工作，确保船舶的安全运营。