营运船舶是指为进行货物运输、旅游观光、港口服务、科学考察等活动而专门建造、配备人员及设备的船舶。船舶作为现代化物流、旅游、海洋资源开发的重要工具，其作用不可忽视。由于不同类型的营运船舶功能和使用场景不同，因此对于营运船舶的定义也存在着一定的差异。
从法律方面来看，营运船舶是指在经营范围内从事海上有偿运输服务的船舶，包括货船、客船和液货船等。在此基础上，可以细分出散货船、集装箱船、油轮、化学品船等不同类型的货船；大型游轮、邮轮、高速客船等不同类型的客船。这些船舶一般都具备专业的货物或旅客舱室、设备、技术，以满足运输或观光需求。
从商业运营方面来看，营运船舶是指任意一种商用船舶，包括货船、客船、拖船、渡轮、工程船、港口服务船等。这些船舶常常用于载运货物或人员，或者提供海上工程施工等服务，如修船、海上打捞等。
从环保、科考、救援方面来看，营运船舶是指从事环保清洁、海洋科考或救援等活动的船舶。例如，反潜侦察船、海上调查船、深海探测器、环保船等。
总的来说，营运船舶具有多样化的定义，其种类繁多，其功能各有不同。对于任何一种营运船舶，我们都需要特别注重其人员安全、物资安全，确保其在工作过程中符合国家法律的相关要求。除此之外，我们也应该想办法提高船舶的机动性以及减少其对海洋环境造成的影响。这些都需要我们共同关注，建立良好的管理制度以及保障机制，以保证船舶的安全、高效运营。