船舶运营费用是船舶运营成本的一部分，主要包括以下几个方面：
首先，船舶的人员工资和人员福利费用是最主要的一项费用。在船舶上，除了船长和副船长外，还有船员、厨师、工程师等多个职位。每个职位都需要支付相对应的工资和福利费用，因此这是船舶运营费用的重要组成部分。
其次，船舶的维修和保养费用也是非常大的一笔开销。船舶运营过程中，因为长时间的使用和自然元素等因素的影响，船舶必须进行定期的维修和保养以确保船舶的正常运营。这类费用通常包括船体的刷漆、自动化设备的维修、机械部件的更换等。
第三，船舶能源和助航设备的费用也是船舶运营费用中的一项重要开销。航海中，船舶需要消耗大量的燃料和润滑油，同时还需要耗费一定费用来购买和维护电子设备、通信设备等助航设备。
最后，船舶的保险费、港口费用以及配件的购置费等也是船舶运营费用中不可避免的开销。船舶在运输货物的过程中，需要购置各种配件，同时还需要为保险费用和港口费用等支付一定的费用以确保船舶能够正常完好地运营。
综上所述，船舶运营费用的构成非常复杂，需要同时考虑到很多不同的方面。只有通过有效的管理和规划，船舶才能在运营过程中最大限度地降低成本，提升效率。