一、船阀是利用什么原理制成的？
船闸是利用的是连通器的原理
假设某河段船闸上游及下游存在水位差，上游船只要进入下游河道，将靠近船闸下游的闸门放下，靠近上游的闸门开启，使上游水进入闸体，待闸内水位与上游水位相等时，船进入闸内，并关闭靠近上游的闸门，缓慢开启靠近下游的闸门，使闸内水位逐渐下降至与下游河道水位持平，再开启下游闸门，船只驶入下游。
如果是船只从下游经船闸至上游河道，则是相反的顺序
二、镜头成像的原理是利用什么的原理？
镜头中如照相机、摄影机、面部识别装置、手机扫二维码等是由凸透镜组成，是利用光的折射原理。当物体距离凸透镜在该2倍焦距时，成倒立缩小的实像。
显微镜的成像有所不同，物体经物镜成倒立放大的实像，实像再经过目镜成正立放大的虚像。
三、气垫船是利用什么原理来工作的？
气垫船的原理： 气垫船是利用高压空气在船底和水面(或地面)间形成气垫，使船体垫起离开水面(或地面)，而实现高速航行的船．气垫是用大功率鼓风机将气压入船底下而形成的，船底周围有柔性的围裙或刚性的侧壁，利用它们把气体围住，限制在船底，防止逸出．柔性围裙用尼龙或氯丁橡胶制品做成。 分类： 气垫船按航行状态分为全垫升气垫船和侧壁式气垫船两种。
1、全垫升 全垫升气垫船是利用垫升风扇将压缩空气注入船底，与支承面之间形成“空气垫”，使船体全部离开支承面的高性能船，英国制造的世界第一艘气垫船即为全垫升式。 全垫升气垫船采用空气螺旋桨推进，航行时船底离开水面，因此具有独特的两栖性和较好的快速性。在军事上，气垫艇是最理想的登陆作战运输装备，它的高航速、两栖性大大提高了上陆抢滩速度，增大了战术突然性，有利于上得去，突得破。
2、侧壁式 这种气垫船的船底两侧有刚性侧壁插入水中，首尾有柔性围裙形成的气封装置，可以减少空气外逸。航行时，利用专门的升力风机向船底充气形成气腔，使船体飘行于水面。它常选用轻型柴油机或燃气轮机作为主动力装置，用水螺旋桨或喷水推进，航速可达20～90节；有较好的操纵性和航向稳定性，但不具备两栖性。
四、制作泡菜的原理是利用什么进行发酵？
一、原理：泡菜制作过程的发酵主要是乳酸菌进行的无氧发酵。
利用酵母、乳酸菌等多种微生物对泡菜中的碳水化合物进行生物降解，在多种酶的生物催化作用下，泡菜中的长链分子糖类在乳酸菌等微生物细胞内氧化为3-5个碳原子的短链有机酸，使泡菜呈酸性，以抑制和杀灭其他有害的腐败微生物的过程，就是泡菜的发酵过程。
二、泡菜发酵方法：
1、发酵初期：蔬菜刚入坛时，其表面带人的微生物，主要以不抗酸的大肠杆菌和酵母菌等较为活跃。其中的酵母菌最初的呼吸作用方式是有氧呼吸。发酵初期会有气泡从坛沿水槽内间歇性地放出，从而使坛内逐渐形成缺氧状态，乳酸发酵开始。
2、发酵中期：由于初期乳酸发酵使乳酸不断积累，pH下降，缺氧状态形成，乳酸菌开始活跃，并产生大量乳酸，乳酸的积累量可达到0.6%～0.8%，pH为3.5～3.8。这一期间为泡菜完全成熟阶段，泡菜有酸味而且清香。
3、发酵后期：在此期间继续进行乳酸发酵，乳酸含量继续增加，可达1.0%以上。当乳酸含量达到1.2%以上时，发酵速度会逐渐变缓甚至停止，主要原因是此阶段泡菜酸度过高、风味已不协调，坛内好氧微生物呼吸作用消耗氧气，产生大量的二氧化碳。
五、增氧泵是利用什么原理制作的？
增加空气与水的接触面。 增氧泵可叫做空气泵，将空气压入水中，让空气中的氧气与水充分接触，以达到让部分氧气融入水中，增加水的含氧量，保证水中鱼类生长的需要。观赏鱼缸，大到鱼塘，均有用到。
六、电影是利用错觉的什么原理制作的？
电影是根据视觉暂留制成的。
视觉暂留（duration of vision) 是具有的一种性质。人眼观看时，成像于上，并由输入，感觉到物体的像。但当物体移去时，视神经对物体的印象不会立即消失，而要延续0.1秒的时间，人眼的这种性质被称为“眼睛的视觉暂留”。
人在观看时，银幕上映出的是一张一张不连续的像，每秒钟要更换24张画面。但由于的视觉暂留作用，一个画面的印象还没有消失，下一张稍微有一点差别的画面又出现了，所以看上去感觉动作是连续的。
七、用菜刀切菜是利用了什么的原理？
从物理学上的原理来说，是用加速度由势能转换为动能的运动。
平时从切菜时，我们就可以看到，刀工好的人，切菜速度快掌握的力度也好，切出来的菜很均匀，很整齐。刀工差的人，速度慢力度不好，跟割一样，切出来的菜，没有形状不整齐。所以从切丝上就能看出一个人的刀工。
八、科技小制作"喷气船 "的科学原理是么？
当我们手头上有下面这些材料时，就可以做一只“喷气船”，用来进行
比赛。这些材料是：金属小铁盒（扁罐头盒、金属肥皂盒均可）、空铁筒（或
圆罐头盒）、两根铁丝、几节蜡烛头。
制作方法是这样的：先在铁筒里面装一些水，注意水量不得超过铁筒容
量的三分之一。再把铁筒用一个盖或是别的东西堵死，不让里面的水流出来，
然后再在盖上钻一个小眼。用铁丝把铁筒固定在金属小铁盒上，在铁筒下面
放两三节蜡烛头，点着蜡烛头以后，铁筒里的水过一会儿就会烧开，蒸汽就
会从小眼里喷出来，推动小铁盒向另一个方向前进。于是“喷气船”就做好
了。
九、升降平台车利用什么原理制作的？
液压的，内部会有一个液压缸，液压泵，蓄电池和直流电动机。至于承重调节，指的是可以设定不同的重物可以上升的最大高度，原理只需一个压力传感器和一个位置传感器就可以搞定了。
因为物体的重量一定，上升的高度越大倾斜的角度就会越大，容易发生翻到的危险。有了设定功能就可以防止重物的重量超出了该升降平台的最大承受高度而发生意外。
单位重量在设定范围内可以随意升降，超过高度就会自动停止
十、温度计是利用什么的原理做成的？
常用温度计是根据热胀冷缩的原理制成的，因此温度计内的液泡里大多装的是酒精、水银或煤油等液体